有二千年历史的汾阳向阳古道、万宝山白虎岭林区盛产野生沙棘，当地居民每到初冬季节，都要用沙棘果熬制沙棘酱，这种沙棘酱俗称“醋溜膏子”。

醋溜膏子具有很高的营养价值和药用价值。野生沙棘是目前世界含有天然维生素种类最多的珍贵经济树种，当属汾阳树种之瑰宝。汾阳人采用传统工艺熬制的醋溜膏子，富含有维生素、黄酮类化合物、氨基酸、蛋白质、酚类及有机酸、糖类、微量元素、脂肪等营养成分。常人服用后有消食健胃、打潮气、通便秘等功效。现代医学研究，醋溜膏子作为药用，具有止咳化痰、活血散瘀、降低胆固醇、缓解心绞痛发作之功效。醋溜膏子特别是对孕妇反胃和小儿厌食具有奇效，服后效果明显。

醋溜膏子是一种黑色食物，保质期比较长，因为它是强酸食品，所以冬季表现的稠粘，夏天表现的稀释。采用传统工艺熬制醋溜膏子，一斤沙棘只能熬出一两醋溜膏子，所以成品醋溜膏子所需的原材料量比较大。在掌握好火候的前提下，熬制醋溜膏子用时达五至七个小时。醋溜膏子可直接食用，口感独特，携带方便，瓶装即可。

现今，冀朝富、冀中文父子经营的富源饮料有限公司即以传统工序制作醋溜膏子，保留着醋溜膏子的原始味道。