本期，汾阳市市场监督管理局共公示429批次，其中抽检食用农产品中的蔬菜类、水果类、鲜蛋、畜禽肉及副产品、生干坚果与籽类、豆类食品等共计225批次样品，抽样检验项目合格样品225批次，不合格样品0批次。流通204批次，其中乳制品类7批次、方便食品8批次、水产制品1批次、水果制品3批次、淀粉及淀粉制品5批次、炒货食品及坚果制品1批次、粮食加工品24批次、糕点3批次、糖果制品3批次、罐头3批次、肉制品11批次、茶叶及相关制品8批次、蔬菜制品4批次、薯类和膨化食品11批次、蛋制品1批次、蜂产品3批次、调味品21批次（其中有2批次食品为不合格）、豆制品8批次、速冻食品4批次、酒类26批次、食用油、油脂及其制品14批次、食糖3批次、餐饮食品18批次（其中有1批次餐具不合格）、饮料13批次、饼干1批次。检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况公告如下：

总体情况：食用农产品中蔬菜类111批次，水果类73批次、鲜蛋7批次、生干坚果与籽类食品3批次、畜禽肉及副产品22批次、豆类9批次。

合格农产品样品225批次，具体为：

1、蔬菜类111批次，检验项目为乙酰甲胺磷、氧乐果、辛硫磷、水胺硫磷、三氯杀螨醇、噻虫嗪、噻虫胺、铅(以Pb计)、灭蝇胺、马拉硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乐果、克百威、腈菌唑、甲基异柳磷、甲拌磷、镉(以Cd计)、氟虫腈、呋虫胺、二甲戊灵、毒死蜱、啶虫脒、敌敌畏、苯醚甲环唑、百菌清、阿维菌素等全部检验合格。

2、水果类73批次，检验项目为吡虫啉、溴氰菊酯、氧乐果、克百威、甲胺磷、氟硅唑、多菌灵、敌敌畏、苯醚甲环唑等全部检验合格。

3、鲜蛋7批次，检验项目为氟虫腈、呋喃唑酮代谢物、地美硝唑、磺胺类(总量)、甲氧苄啶、甲砜霉素、氟苯尼考、多西环素、氧氟沙星、沙拉沙星、恩诺沙星、氯霉素、甲硝唑等全部检验合格。

4、 生干坚果与籽类食品3批次，检验项目为嘧菌酯、嘧菌酯、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、苯醚甲环唑、铅(以Pb计)、吡虫啉等全部检验合格。

5、畜禽肉及副产品22批次，检验项目为氟苯尼考、甲硝唑、氯霉素、莱克多巴胺、沙丁胺醇、克伦特罗、替米考星、氯丙嗪、甲氧苄啶、地塞米松、喹乙醇、挥发性盐基氮、呋喃西林代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、恩诺沙星、磺胺类(总量)、多西环素、土霉素、土霉素/金霉素/四环素(组合含量)等全部检验合格。

6、豆类9批次，检验项目为铅(以Pb计) 、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、环丙唑醇、吡虫啉、等全部检验合格。

合格流通样品201批次，不合格样品3批次，具体为：

1、乳制品类7批次，检验项目为三聚氰胺、霉菌、大肠菌群、菌落总数、单核细胞增生李斯特氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等全部检验合格。

2、方便食品8批次，检验项目为水分、大肠菌群、菌落总数、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)等全部检验合格。

3、水产制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、等全部检验合格。

4、水果制品3批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)、商业无菌、霉菌、大肠菌群、菌落总数等全部检验合格。

5、淀粉及淀粉制品5批次，检验项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、霉菌和酵母、大肠菌群、菌落总数等全部检验合格。

6、炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、霉菌、大肠菌群、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)等全部检验合格。

7、粮食加工品24批次，检验项目为铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B₁、镉(以Cd计)等全部检验合格。

8、糕点3批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、丙二醇、三氯蔗糖、纳他霉素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铅(以Pb计)、过氧化值(以脂肪计)等全部检验合格。

10、罐头3批次，检验项目为商业无菌、糖精钠(以糖精计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、无机砷(以As计)、铅(以Pb计)等全部检验合格。

11、肉制品11批次，检验项目为过氧化值(以脂肪计)、氯霉素、胭脂红、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、总砷(以As计)等全部检验合格。

12、茶叶及相关制品8批次，检验项目铅(以Pb计)、呋虫胺、茚虫威、多菌灵、啶虫脒、毒死蜱、氧乐果、水胺硫磷、克百威、甲拌磷、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三氯杀螨醇、灭多威、联苯菊酯、乙酰甲胺磷、吡虫啉、草甘膦为等全部检验合格。

13、蔬菜制品4批次，检验项目铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、总砷(以As计)、总汞(以Hg计)、镉(以Cd计)为等全部检验合格。

14、薯类和膨化食品11批次，检验项目水分、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)为等全部检验合格。

15、蛋制品1批次，检验项目为铅(以Pb计)、沙门氏菌、大肠菌群、菌落总数、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等全部检验合格。

16、蜂产品3批次，检验项目为果糖和葡萄糖、嗜渗酵母计数、霉菌计数、菌落总数、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、氟胺氰菊酯、双甲脒、甲硝唑、洛硝达唑、呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、氯霉素、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铅(以Pb计)、蔗糖等全部检验合格。

17、调味品21批次（其中有2批次食盐为不合格），检验项目为氨基酸态氮、大肠菌群、菌落总数、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等全部检验合格，不合格检验项目为氯化钠(以干基计)、钡(以Ba计)、碘(以I计)、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、氯化钠(以湿基计)等检验项目，其中碘(以I计)为不合格检验项目。

18、豆制品8批次，检验项目为铅(以Pb计)、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌群、铝的残留量(干样品,以Al计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、黄曲霉毒素B₁等全部检验合格。

19、速冻食品4批次，检验项目为挥发性盐基氮、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、黄曲霉毒素B₁等全部检验合格。

20、酒类26批次，检验项目为酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖等全部检验合格。

21、食用油、油脂及其制品14批次，检验项目为酸价(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、溶剂残留量、苯并[a]芘、铅(以Pb计)、过氧化值等全部检验合格。

22、食糖3批次，检验项目为干燥失重、二氧化硫残留量、还原糖分、色值、总糖分、螨等全部检验合格。

23、餐饮食品18批次（其中有1批次餐具不合格），检验项目为罂粟碱、那可丁、可待因、吗啡等全部检验合格。其中不合格检验项目为阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、大肠菌群等检验项目，其中大肠菌群为不合格检验项目。

24、饮料13批次，检验项目为铜绿假单胞菌、大肠菌群、亚硝酸盐(以NO₂⁻计)、硝酸盐(以NO₃⁻计)、溴酸盐、镍、界限指标-溶解性总固体、界限指标-偏硅酸、酵母、霉菌、菌落总数、日落黄、柠檬黄、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)等全部检验合格。

25、饼干1批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、大肠菌群、菌落总数、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、过氧化值(以脂肪计)等全部检验合格。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关单位及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

汾阳市市场监督管理局

2023年10月31日