本期公布308批次监督抽检结果，涉及饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品等二十二大类。其中：

不合格样品5批次：

1. 山西令才腾飞实验学校有限公司第一食堂食用的小米辣(酱腌菜)，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

2. 汾阳市不老泉商务酒店使用的盘子，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

3. 汾阳市新汾州大酒店有限公司使用的盘子，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

4. 汾阳市川府情金汤老火锅使用的碗，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

5. 汾阳市陈家酒楼二部使用的盘子，大肠菌群不符合食品安全国家标准。检验机构为河南冠健检测服务有限公司。

合格样品为303批次，分别为：

1. 饼干1批次，检验项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)。

2. 餐饮食品32批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、铬(以Cr计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)。

3. 茶叶及相关制品4批次，检验项目为吡虫啉、毒死蜱、甲拌磷、克百威、联苯菊酯、灭多威、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷、氧乐果、乙酰甲胺磷。

4. 炒货食品及坚果制品10批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

5. 淀粉及淀粉制品5批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、霉菌和酵母、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

6. 豆制品4批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、铝的残留量(干样品，以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

7. 方便食品9批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、水分、酸价(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

8. 糕点14批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

9. 罐头2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

10. 酒类105批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甲醇、甲醛、酒精度、铅(以Pb计)、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、原麦汁浓度。

11. 粮食加工品25批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、镉(以Cd计)、铬(以Cr计)、黄曲霉毒素B₁、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A。

12. 肉制品8批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、总砷(以As计)。

13. 食糖1批次，检验项目为二氧化硫残留量、螨、蔗糖分、还原糖分、色值。

14. 食用油、油脂及其制品22批次，检验项目为苯并[α]芘、大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、霉菌、溶剂残留量、酸价(KOH)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、乙基麦芽酚、总砷(以As计)。

15. 蔬菜制品2批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)。

16. 薯类和膨化食品2批次，检验项目为大肠菌群、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、铅(以Pb计)、酸价(以脂肪计)。

17. 水产制品7批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)。

18. 水果制品6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、二氧化硫残留量、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)。

19. 糖果制品3批次，检验项目为铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)。

20. 特殊膳食食品4批次，检验项目为脂肪、铅(以Pb计)、蛋白质。

21. 调味品31批次，检验项目为氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、呈味核苷酸二钠、大肠菌群、镉(以Cd计)、谷氨酸钠、过氧化值、黄曲霉毒素B₁、菌落总数、氯化钠(以干基计）、氯化钠(以湿基计）、铅(以Pb计)、沙门氏菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价/酸值、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚铁氰化钾/亚铁氰化钠(以亚铁氰根计)、总汞(以Hg计)、总砷(以As计)、总酸(以乙酸计)。

22. 饮料6批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、电导率[(25±1)℃]、耗氧量(以O₂计)、三氯甲烷、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铜绿假单胞菌、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、硝酸盐(以NO₃⁻计)、溴酸盐、亚硝酸盐(以NO₂¯计)、阴离子合成洗涤剂、余氯(游离氯)。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成市稽查队及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

汾阳市市场监督管理局

2022年12月15日