据山西省商务厅市场监测显示，8月26日-9月1日，全省生活必需品市场供应充足，价格运行有涨有跌，具体监测情况如下。

粮食类：粮食类零售均价5.72元/公斤，周环比微涨0.18%。其中：小包装大米6.24元/公斤，周环比微涨0.17%；小包装面粉5.17元/公斤，周环比持平。

食用油类：桶装食用油类零售均价18.12元/升，周环比微降0.13%。其中：豆油12.83元/升，花生油27.72元/升，调和油15.53元/升，周环比分别微降0.35%、0.23%、0.12%；菜籽油16.62元/升，周环比微涨0.32%。

猪肉：白条猪肉批发价20.01元/公斤，周环比微降0.39%。

禽类：白条鸡零售价23.46元/公斤，周环比持平。

蛋类：鸡蛋零售价7.99元/公斤，周环比微涨0.65%。

蔬菜类：蔬菜类批发均价4.71元/公斤，周环比微涨0.91%。其中：价格涨幅较大的品种有黄瓜、西葫芦，价格分别为5.24元/公斤、3.89元/公斤，涨幅分别为16.12%、14.16%；价格降幅较大的品种有洋葱、冬瓜，价格分别为1.45元/公斤、2.56元/公斤，降幅分别为7.16%、6.22%。

水果类：水果类批发均价为6.14元/公斤，周环比下降5.6%。其中：苹果8.66元/公斤，香蕉4.94元/公斤，葡萄7.86元/公斤，梨5.35元/公斤，西瓜2.51元/公斤，周环比分别下降0.62%、3.96%、7.56%、2.76%、1.89%。

预计下周，各类生活必需品市场供需基本平衡。鸡蛋价格小幅上涨，猪肉、水果价格小幅下降，粮油、蔬菜、禽类价格基本保持平稳。